Skolbloggen

Jag har gjort ett gosedjur som är en katt. Jag ritade en bild på hur den skulle se ut. Sedan klippte jag ut den på ett tyg. Jag sydde katten på sy maskin och det tyckte jag att var svårt.

Idag bakade eleverna pepparkakor i hemkunskapen.

Här är receptet:

http://kalasmammorna.blogspot.com/2012/11/ronneby-pepparkakor.html

Denna vecka lagade eleverna kycklingpasta med morot- och kinakålssallad, samt äppelpaj.

Idag övar åk 3-4 på färger och siffror.

Högstadieeleverna kommer i hemkunskapen under läsåret att laga en varsin meny med förrätt, varmrätt och efterrätt. Denna gång var det Andrés tur. På menyn stod det fiskröra på Malaxlimpa till förrätt, Wienerschnitzel, råstekt potatis och sås till varmrätt och kolarutor till efterrätt. Allt var delikat. Vi ser fram emot nästa elevmeny.

• 

Sikröra på svartbröd:

1 gravad sik-filé

1 hårdkokt ägg

1 burk crèmefraiche

1 stor matsked bostongurka

½ rödlök

1 liten matsked senap

1 krm citronpeppar

1 matsked dill

Svartbröd:

Malakslimpa i skivor

Smör

Gör så här:

1. Hacka sikfilén i små bitar
2. Hacka ägget i småbitar
3. Hacka löken
4. Blanda ihop alla ingredienser i en skål
5. Smaksätt med senap, citronpeppar och dill
6. Sätt in i kylskåp.
7. Smöra svartbrödet och sätt på sikröran just innan servering

Wienersnitzel:

grisytterfilé (skärs i tunna skivor (5-10mmm) och bankas med kötthammare tills de blir tunna (på båda sidor))

Blanda 2 stycken råa ägg i en skål. Doppa köttskivorna i ägget. Blanda ströbröd ca 3dl, 2 tsk salt, 1 kryddmått pepparmix, väldigt lite vitpeppar. Smaka på ströbrödsblandningen, den ska vara ganska salt. Rör om i blandningen någon gång, för annars sjunker saltet till bottnen. Sväng runt köttet i ströbrödsblandningen. Stek i smör i medelvärme tills dom får en snygg färg, blir genomstekta lätt pga sin tunnhet. 

Råstekta potatisar:

Tvätta ca 18 potatisar noga. Skiva i tunna skivor med skalet på. Får gärna stå i blöt i en skål med kallt vatten så att stärkelsen försvinner. Sila bort vattnet. Stek skivorna i smör tills de får lite färg. Vartefter man steker, sätt in potatisen i ugnen (200grader, folie på). Krydda under stekningen med salt, grillkrydda, vitlökskrydda eller pressade vitlöksklyftor som sätts i smöret under stekningen.

Sås:

4 dl grädde

2 köttbuljongtärningar

1 krm pepparmix eller svartpeppar

1 krm grillkrydda

1 tsk svartvinbärsgelé

1 tsk senap

Salta efter behov, men det är redan salt i köttbuljongen

Ca 2 matskedar mörk maizena (strö i och rör med visp). Tjocknar efter en liten stunds kokning. Blir det för tjockt kan man blanda i lite mjölk.

Häll i alla ingredienser i en kastrull. Koka på svag värme, vänta ett tag innan du sätter i redningen. 

Kolarutor i långpanna:

ca 24 st                                          
150 g smör
3 ägg
2½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk

Kolakräm
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
50 g smör, rumstemp

Garnering
ca 1 dl kokos

Ugn 175°

Gör så här:

1. Smält smöret. Ta från värmen. Vispa ägg och socker poröst.

2. Blanda mjöl, bakpulver och vanilj. Rör ner det i smeten tillsammans med mjölken och smöret. Bred ut smeten i en form, ca 20×30 cm, med bakpapper.

3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt svalna. 4. Kolakräm: Koka upp socker, sirap och grädde i en vid tjockbottnad kastrull. Låt koka till ca 120°, det ska bli gångar i kolasmeten när du rör med trägaffel. Ta från värmen. Klicka i smöret och rör till en slät blank kräm.

5. Häll kolakrämen på kakan. Strö på kokos. Låt stelna. Skär i rutor.

Onsdagen den 2 december är åk 1-6 iväg på simresa till Mariehamn. Årskurserna är inbokade på simundervisning mellan 13-14.30 och före det äter vi lunch. Efter simningen planerar vi besök hos polisen.

Vi återkommer i slutet av nästa vecka med närmare information.

Mathilda och Gunilla åker med och simmar.

Vi i klass 5-9 har fått brevvänner från Hays i Kanada. Min brevvän heter Susy och är 13 år. Hon bor på en gård och har väldigt många djur. Det är roligt att ha brevvänner och att skriva till dem för att få veta lite hur de har det där och att de får veta lite hur vi har det. det är också ungefär hurdan miljö de har jämfört med hurdan miljö vi har.

I några veckor har åk 5-6 hållit på med kartonghus i 3D på bilden, de blev riktigt fina men alla är inte klara än.

Man fick göra hurdant hus man ville och det blev många olika hus, stor och små men alla blev fina😀

Under denna vecka har vi läs 15-20 minuter varje dag i veckan. Alla i skolan läste samtidigt. Skolan blev helt tyst under läsningen. Idag fredag så avslutade vi med te och scones som vi i högstadiet hade bakat under torsdagens hemkunskapstimmar. Några av eleverna läste texter.

Det har hänt ganska mycket den här veckan. Det har varit nordiska litteraturveckan den här veckan, så hela skolan har läst 20 minuter varje dag. I morse hade vi ett avslut på veckan med te, scones och högläsning.

Vi har också fixat klart elevrummet, som vi har målat och möblerat om. Vi ska ännu sätta någon tavla eller liknande, men så här ser det ut just nu:

Det tog ungefär 1 h att måla allt en gång, och det är målat 3 gånger. Ändå är det fläckar på vissa ställen som inte är helt täckta, men vi tänkte sätta upp någon form av tavla på det stället.

/André